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本文目录

1. 杂粮面不掺白面的大全做法
2. 粗粮米饭的家常做法
3. 五谷杂粮饭家常做法

杂粮面不掺白面的做法

材料

杂粮粉800克 ，盐1大匙，粗粮粗粮水460克，家常家常细砂糖40克，做法做法干酵母12克，大全奶油25克 ，粗粮粗粮蛋白适量

做法

1.将干酵母溶于5倍30℃的家常家常温水中，盐、做法做法细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用
。

2.杂粮粉，盐 ，水 ，细砂糖，干酵母 ，蛋白一起拌匀成团，搓揉至光亮后再加入奶油
，揉至光滑不黏手且面团质地松软时 ，即可进行1小时的基础发酵 。

3.将面团分割成每个100克，滚圆后静置松弛10分钟 ，即可桿开再卷成橄榄状
，进行最后发酵30分钟 。

4.于面团表面刷上一层蛋白液，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。

粗粮米饭的家常做法

粗粮煮饭的做法具体如下 ：

这里以粗粮红薯为例：大米半杯 ，红薯半个 ，荞麦米半杯，小米半杯。

1
、红薯洗干净备用。

2、用电饭锅配的量杯，大米，小米，荞麦
，各半杯，红薯半个去皮 。

3、红薯切成小块
。

4 、所有食材一起放入电饭锅，水淹没过红薯 ，再多一丢丢。

5、电饭锅按下煮饭键。

6 、电饭锅煮25分钟，再焖5分钟后就熟了。

7、做好的粗粮红薯饭
 。

五谷杂粮饭家常做法

材料主料：糙米130g、黑米130g、红豆260g；

辅料 ：水适量糙米黑米饭

1食材
：糙米 、红豆、黑米。

2黑米 、糙米放入水里泡两小时以上洗净，时间长了更好
。

3红豆用清水洗两泡四个小时。

4糙米、红豆、黑米一起放入电饭锅里，加适量的水。

5盖上锅盖 ，按下煮饭按钮。

6米饭煮好按钮跳起，再焖十到二十分钟。

7米饭装碗即可食用 。小贴士黑米、糙米放入水里泡两小时以上，时间长了更好
。

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